Die meisten Messen sind so aufgebaut, dass Unternehmen sich in erster Linie vor ihren Geschäftskunden präsentieren können. Lebensmittelmessen dienen den Herstellern von Aromen und Zusatzstoffen, um sich in der Lebensmittelindustrie zu präsentieren. Kaum ein Endkunde kennt die Firmen, die hinter diesen vielfältigen Geschmackslieferanten stecken. Genauso werden auch auf Tourismusmessen nur selten Privatpersonen erwartet, die ihr nächstes Urlaubsziel suchen. Hier tummeln sich unter den Besuchern Agenten von Reisebüros und Journalisten, welche Rezensionen über Hotels und Urlaubsorte veröffentlichen möchten. Diese Zwischenhändler gilt es zu gewinnen, um in der nächsten Saison mit dem besten Marketing starten zu können.
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